葛菈愛說話

趁著記憶猶新時  葛菈媽鞭策自己一定要趕快把今年的7/4長週末之旅記下來

(打～ 打～  打～ <--模擬鞭策之很愛演... )

(話說幾天前  葛菈媽嘗試著努力地把前年的沖繩之旅寫下來  竟然  寫.不.出.來

這個故事告訴我們  該做的功課就要趕快做完

時辰過了  記憶就會和你說莎悠娜拉了...   特別是在年紀愈大愈是明顯呀... )

7/4是美國國慶日  (話說美國今年已經236歲了說.. )

每年的這個時候  如果7/4剛好是週末  星期一就會來個公定補假

如果是週五  就會連休三天 (葛菈媽知道這是廢話... 請各位看倌再耐心讀下去... )

像這樣連續三天的國定假日  老美稱之為長週末long weekend  就和我們遇到中秋連假一樣高興耶...

美國國定假日通常很少遇到超過連續三天的假期  (台灣的連續假日真的很很不錯說... )

所以只要凡是遇到長週末  大家可是都開心地跟甚麼一樣  紛紛安排全家大小一同出遊

有時  如果7/4遇到週四  注重私人生活的老美  可是會寧願週五請假一天  連續四天帶著全家大小去度假呢

以前葛菈媽公司就有位同事  每年固定都會安排全家人一同度假的時間  

不管當時公司是不是有什麼重要的project

站在公司的角度  老闆可能不會覺得太高興

站在私人的角度  葛菈媽覺得這個同事真的是個好爸爸呀....

其實老美對於私人度假普遍都能理解的  只要不是擺著公司重要的project不顧臨時跑去度假

偶爾出去度假一週  放開所有的公事  這樣的私人假期其實是可接受的

今年7/4假日  葛菈爸公司連休五天(含週末)

眼見這樣的好機會  決定來個大峽谷簡單行  並且順道至洛杉磯探訪葛菈爺奶 (椰奶?!)

不過看來  這可不是件簡單的行程耶

加州這麼大  光是北加到洛杉磯開車就要6小時  如果還要繞到大峽谷  哇....不得了...

反正  年輕人靠的就是一個衝字啦...

出發第一天  我們的目標是拉斯維加斯 Las Vegas  

地圖中的1是出發地  預計先到2吃早餐  然後就開始一路的開開開之旅前往3拉斯維加斯 Las Vegas啦... 

因為葛拉媽已經不是第一次去Vegas了  這次在Las Vegas停留的目的  純粹是為了隔日一早前往大峽谷的中繼站

話不多說 GO!

早晨8:00出發  車程約2.5小時

目標前往5號公路旁超肥又豐富的早餐 Harris Ranch Inn & Restaurant

這家店有多有名呢? 這家店有名到可能很多人都沒有注意到 (啥?! )

這家店的牛排  可是受Costco所託  雖然有沒有鋪貨至全美不太清楚  但至少加州的Costco裡都找得到  

不僅如此  連各大超市都可以看到Harris Ranch放在架上的冷凍牛排呢....

這家餐廳結合旅館  位在鳥不生蛋偏僻的5號公路旁  

甚至旁邊還有個小機場  不知道有沒有億萬富翁從紐約坐著私人的小飛機  特地飛來這裡吃牛排呢 

店內很大  位置很多  

很多客人看起來都是旅館過夜的旅客  早上睡醒穿著拖鞋過來吃早餐的

(喔不...美國人沒有吃牛排當早餐的習慣...真的沒有.. )

葛拉媽真的很喜歡老美總是隨便把相框擺一擺  就可以擺出復古風的感覺耶... 

首先入境隨俗  要和老美一樣  早餐總是要來杯咖啡 

喝基本款咖啡是最省錢的方式了 

不過葛拉媽覺得  這家餐廳的基本款咖啡還真是比一般餐廳貴了些  一杯就要$2.95呀... 

 

(中文造詣不好的葛拉媽幫英文菜單取起中文名字一整個變成兒童餐的fu )

這份牛排有14盎司  套餐還附炒蛋(三顆蛋...當天膽固醇攝取量就這麼在早餐超標了... )

整份套餐$22.95  兩個人一起分享可以吃得很飽說 

 

 

不過葛拉媽推想  這應該是現在大家所熟知的洋芋片餅乾的由來吧 

似乎洋芋是老美傳統餐桌上很重要的澱粉主食說  (以上為葛拉媽不負責言論 )

 

(有去過農場的捧由一定知道葛拉媽在說什麼吧.. ) 

有一次葛拉爸開過5號公路時  忘了把空調調成車內循環  結果整台車內都臭臭的說  味道要開了好遠才散去呢

所以上菜時  店家早已自動幫我們分成一模一樣的兩盤了 揪甘心～  

 

葛拉爸特別喜歡這道牛排吃起來時  咬得到咖啡渣脆脆的口感 

靠近一看  這五分熟的牛排中間還留著血色 (沒有流血啦... )  保有非常鮮嫩的肉質 

真是好好吃呀～～

 

 

如果沒有時間  或只是想吃吃傳說中好吃的新鮮牛排  也可以來這裡買牛排外帶喔 

這些牛排是供外帶的  真是十里外都聞得到碳香呀 

牛排上帶著烤肉網的十字印  吃起來真是好有碳烤牛排的氣勢呀 

 

又或者  如果想帶生牛排回去自己煎  這裡也是有在賣新鮮的生鮮牛排的喔 

再懶一點  那麼就去超市的冷凍櫃裡尋找Harris Ranch這個品牌吧 

24505 W Dorris Ave, Coalinga, CA 93210 

http://www.harrisranch.com

註一: 美國農業局將一般消費者家用美國牛肉依肉質分為三種 

(肉質較差的商用碎肉不列入內  這種肉質較差的肉多半經加工後成為牛絞肉或罐頭)

1. 最好的是USDA Prime  要求油花豐富的小牛  肉質鮮嫩  適合乾煎或烤

這種肉非常少  價格也十分高貴  通常只售於高級餐廳和旅館

2. 次之的是USDA Choice  肉的品質好  只是油花分布稍微不如Prime頂級牛肉

評級過的牛腰內肉和肋排非常軟嫩多汁  也適合乾煎或烤

3. 再來是USDA Select  由於油花較少  吃起來口感較乾  較適合燉煮到軟後再吃

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