慵懶的星期六早晨 睜開眼睛已經 9:30am 了
"今天還想去 Livermore 走走嗎?" 葛菈媽閉著眼睛問
“好～呀～" 葛菈爸一貫式的回答 帶著一點檯面下的雀躍
”那我們順便去 Berkeley 騎車怎麼樣?"
"也～可～以～呀～" 瑯噹 今日計畫拍案
畢竟是加州名校 葛菈家族其實已經不是第一次參觀 Berkeley 了
但是 騎著腳踏車遊覽柏克萊大學 卻是第一次
記憶中 每次徒腳遊覽柏克萊 就覺得好像當年遊覽台灣政大一樣
上山下山上山 兩個校園都好像 上個學和爬山沒兩樣 (因為懶得爬山上課 蹺課率應該很高吧 
)
每每走了沒多久 肉腳如葛菈媽 就宣告陣亡
所以 著名的加州柏克萊大學 從東到西 從南到北 是怎麼樣的風情
葛菈媽一直都遺憾著沒有真正體驗過 (攤手)
印象中 Berkeley 是好多華人畢業生的大本營
傳聞中 早期的 Berkeley 尤其喜歡台灣學生 不知道和曾經出了一名台灣人校長有沒有關係? 
(請見註解1)
這些年 聽說印度學生變多了 Berkeley 不再鍾情華人
不知道 是因為非華人學生的努力 還是校方有意平衡學生種族?
(總歸一句 台灣人加油呀 
)
記憶中 柏克萊四周的城區外好舊好舊 感覺像是舊金山特有保留的嬉皮風
街頭四處是流浪漢
他們雖然看來衣衫藍縷 四處席地而睡 卻鮮少具攻擊性
在美國 每個名校似乎都要有自己的鐘樓是吧
就像史丹福有個霸氣的鐘樓 杜克大學有個古典的教堂鐘樓
Berkeley 有著自己的 Sather Tower 瘦瘦高高 含蓄而不誇張
靜靜地坐落在東灣山丘 從灣區大橋上就很容易看見那低調又顯眼的身影
鐘樓開放時間一般到下午 3:45pm 週末只到 4:45pm
讓葛菈家族好幾次都撲了個空 
一直到真正上去後才會發現 等待是值得的
從東岸望去 偌大的灣區景色 原來是這麼海闊天空呀 
柏克萊的球場在藍天襯托下 草地更顯得青綠
據說柏克萊的體育成就 也是聞名國際的 是奧運的常勝軍
像是最近熱門新聞 2012年奧運游泳比賽 6 面金牌得主 Missy Franklin 也將於 2013年9月入學柏克萊
似乎 在美國就是如此 如果能夠有一項強於他人的技能的話 就有希望受到青睞
但是 美國是不是一切都好 教育是不是就值得世界各國借鏡 就見仁見智了
在台灣時 葛菈媽最愛去大學城周邊找尋美食
印象中 大學城周邊的美食總是便宜又好吃 還伴隨著青春時的回憶
即使是離開青春多年 也能藉由這樣的青春氛圍 佯裝其中 
師大夜市的綠色臭豆腐 燈籠滷味 阿諾可麗餅
公館夜市的青蛙下蛋 胡椒餅 金山角 (請見註解2)
都有著小葛菈媽的青春足跡 
Berkeley 南面的 Telegraph Ave 是大學城旁最熱鬧的地域之一
街頭有著小市集 窮學生也愛來這裡覓食
因為太想念位在學校南方的素漢堡 Smart Alec's 騎著騎著肚子就餓了
(2013/08/19 更正: 發現葛菈媽誤聽小道消息有誤 Smart Alec's 有賣葷食漢堡唷
不過葛菈媽覺得它的素食漢堡不會比葷食漢堡還差呢 )
Smart Alec's 的素漢堡雖然不含肉食 卻是和一般漢堡一樣美味
上門的客人絡繹不絕 頗受歡迎
過許多肉食主義者因為誤闖 Smart Alect's 而受騙上當以為是普通好吃的牛肉漢堡的故事
還繼續流傳在店內客人的談笑之間
今日的每日一新是酪梨素漢堡
生菜麵包上塗著濃濃的酪梨醬 像極了柏克萊校園內運動場的綠草地
驚奇的是 平凡無奇的酪梨醬入口後 散發出淡淡的迷迭香 rosemary 香氣
好清新呀 
然而 Smart Alec's (請見註解3) 雖然也在 Berkeley 周遭大學城內 卻不在窮學生花得起的價格範圍中
一份酪梨素漢堡 不搭套餐 單賣也要 $7 出頭
口袋空空的窮學生 還是吃吃加州驕傲 IN-N-OUT 就可以吃到超好吃又超划算的漢堡餐
(喔不 葛菈媽從不推薦麥當當 來加州就別吃麥當當吧
愛加州請愛用州貨 IN-N-OUT 可是加州最著名的加州之光呢 
)
來到 Berkeley 附近 還有葛菈家族常光顧的 Peet's coffee 創始店 (請見註解4)
創始店賣的咖啡和四處可及的 Peet's coffee 分店沒有不同
只是多了人文展示 展現了早期伴隨 Peet's coffee 發展的工具與故事
在 Berkeley 附近有兩家 pizza 店是葛菈家族喜歡的口味
其中一家離 Peet's coffee 創始店超近 (請見註解5)
看起來貌不驚人 嚐起來卻是讓人驚訝地美味
葛菈家族尤其喜歡它獨特的綠色辣醬 辣中帶著香草香氣
說什麼都想拜師學藝 把辣醬的製作技巧帶回家
每次葛菈家族到訪必排隊
人多到許多人放棄在店內找位子 直接外帶
一帶出店外 就直接坐在店門口前的馬路中央分隔島上 天寬地闊地吃了起來
於是 政府立下"KEEP OUT OF MEDIAN"的標誌 來警告大家分隔島危險 不要在這裡吃pizza 的景象
也是柏克萊大學城的奇觀之一吧 哈
另一家在 Berkeley 附近好吃的 pizza 店 就是這家標榜芝加哥厚式 pizza 的 Zachary's (請見註解6)
每逢用餐時間 總是要耐心拿著號碼牌 等待個20-40分鐘
然而 好吃的東西 的確值得漫長的等待 @@
葛菈家族每次到訪 總會點一份最小份的 10" 小 pizza
小小的 10" pizza 共切成六片 一份 pizza 可以要求店家作成兩種口味
兩個人去 剛好一人可以點一種口味
葛菈媽點的是有著橄欖 olive 和嫩朝鮮薊 artichoke heart 的地中海口味
葛菈爸點的是充滿番茄和羅勒 basil 的基本款蔬菜口味
芝加哥厚式 pizza 厚度約有 5cm 厚 中間塞滿厚厚扎實的餡料和cheese 餅皮像葡式蛋塔般多層厚實酥脆
一份 10" 小 pizza 約 $20 兩個人吃飽感覺胖嘟嘟好滿足
最後總是吃不完 外帶剩下的兩片
成為隔天的早餐 繼續重溫昨日的pizza 美夢
屬於葛菈家族的柏克萊回憶 還包括曾經的伊索比亞菜呢 (請見註解7)
(糟 大學城竟然不是重點 食物整個佔據版面 
)
可惜伊索比亞菜在葛菈媽吃過一次後 就收攤不做了 (大人呀~ 人不是我殺的!!! )
剩下葛菈家族無止境的回憶 化成碎片 漂盪在整個柏克萊大學城 
註解1
UC Berkeley 曾經出現第一位台灣人校長 田長霖 Chang-lin Tien
由於是美國知名大學的第一位華人校長 這件榮耀在台灣人眼中一直傳為美談
田校長和許多外省人一樣 出生湖北 在民國38年時逃難來到台灣
建中 台大機械系 之後 就負笈留美
現今 Berkeley 校園內還看得到一棟以 Chang-lin Tien 命名的建築
即使在多年後 許多台灣人仍記得這件驕傲
註解2
想當年 葛菈媽還帶葛菈爸去過公館金三角
當年公館金三角有一種清澈帶紅的魚露辣醬
靜止沈澱時 撈上方清澈如水的部份是酸的 撈下方帶紅的部份是辣的
如果要吃又酸又辣的口感 就在撈醬前 把醬拌均勻即可
那種酸酸辣辣的口感 葛菈家族一致覺得好好吃呀
金三角只能容納兩個人進出的超小店面 外表看起來超簡陋 一點也不起眼
要不是歷史上的那一天心血來潮想嘗新 恐怕葛菈媽一輩子也不會遇到如此的美味
(圖片來源: 芝麻部落)
來美國後 偶然發現曾經的公館金三角已經結束營業
而且不是生意不好而結束營業 而是生意太好.老闆累了而結束營業
初聽到時 葛菈媽有頓時悵然若失的感覺 失魂了一整天
金三角象徵的 是年輕時青春的回憶 是出社會後回娘家的回憶 還有和葛菈爸約會的回憶呀 
註解3
Smart Alec's
2355 Telegraph Ave Berkeley, CA 94704
註解4
Peet's coffee
2124 Vine Street, Berkeley, CA 94709
註解5
Cheese Board Pizza
1512 Shattuck Ave, Berkeley, CA 94709
註解6
Zachary's Chicago Pizza
1853 Solano Ave, Berkeley, CA 94707
註解7
葛菈家族的伊索比亞菜回憶非常美好
記憶中的伊索比亞菜 是用 Teff 作成的餅皮為主食
味道極酸 每次入口後就令人直分泌唾液
喜愛酸的葛菈媽覺得令人胃口大開
討厭酸的葛菈爸覺得酸到頭皮發麻
用手撕開一小片餅皮 夾著煮得軟爛的菜肉入口
和印度菜 Naan 餅夾配煮得軟爛的咖哩 有異曲同工之妙
葛菈媽很喜歡異國文化
就像葛菈媽曾經贊歎過的 大地似乎是上天的禮物 不同文化的人民總知道如何物盡其用
伊索比亞和印度雖然在不同的大陸上 卻有的相似的緯度
用以烹煮的食材雖然不同 卻造就出相似的煮法 相似的食用方式 與善用大地給與的香料調味
相似與相異之中 似乎有自然界微妙的暗示?
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我是可愛的葛菈菈 可愛的葛菈菈就是我
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